Video: How to make sima

A belated post – how to make the Finnish May Day drink sima!

Запоздала с постом, упс. Видео-рецепт финского первомайского напитка симы:

Hyvää Vappua!

( ^-^)ノ

Learn Finnish with FinnishPod101

Learn basic Finnish vocabulary with this fun video series!

Весна в Финляндии: от снега до зелёного взрыва. Spring in Finland. Часть 2

Продолжение. Начало здесь.

Полное поражение зимы

Ну а теперь самые свежие фотки. Я сегодня вышла на прогулку в лес, чтобы подготовить достойное завершение для поста. Фотоохота позволяет заметить то, мимо чего обычно проходишь мимо, так было и в этот раз. Я планировала сделать пару снимков тут и там, а в результате сделала 136...

Калужница, любительница воды.

Так, оказывается, цветёт кислица.

Sima — финский слабоалкогольный напиток

Специально к финскому празднику Ваппу готовится (либо покупается) напиток под названием сима. Красивого золотисто-оранжевого цвета, пенящийся и слабоалкогольный, этот напиток несложно сделать самим в домашних условиях.

В нынешнем виде напиток появился в Финляндии ещё в начале 18-го века. В отличие от изначальной, скандинавской, версии, финский вариант более сладок и содержит меньше алкоголя (обычно около 1%). Его часто сравнивают с русскими квасом и медовухой. Я предлагаю вам традиционный рецепт, в то время как опытные повара вносят разнообразие добавлением мёда, апельсинов и других ингредиентов. Также можно менять пропорции сахара, чтобы сделать напиток темнее/светлее.

Рецепт симы:

Vappu — праздничное майское безобразие в Финляндии

Каждый раз перед приближением Ваппу сердце моё сжимается, ведь это единственное время в году, когда финские улицы просто кишат народом, а после — мусором :)). Да, что-то меняется, и финны забывают, что живут в очень чистой и тихой стране ^^.

Ваппу — это не совсем наш Первомай, хоть и празднуется в ночь с 30 апреля на 1 мая, но совсем по-другому. Название происходит от Вальпургиевой ночи (valpurinyö), хотя сейчас ничего особо языческого в Ваппу и не увидишь. Больше всего празднование заметно среди студентов, но обо всём по порядку...

7 признаков того, что Ваппу начался: