Kasviskeskusteluopas: финско-русский вегетарианский разговорник

О, этот сложный финский язык! Что же делать ещё не говорящему свободно по-фински вегетарианцу в Финляндии при покупке еды или обеде в кафешке? Названия одних продуктов легко узнать, например, оливки — oliivit, другие же совсем не похожи на знакомые нам слова, как kikherne — нут (бараний горох). Дело в шляпе — надо воспользоваться моим разговорником =)

Как правило, нам не хочется брать с собой в поездку большой словарь или вместительный разговорник, но в маленьких книжках — маленькие знания, и вы можете оказаться в ситуации, когда перед вами мармелад, а вы не знаете, есть ли в нём желатин. Поэтому для путешествия в Страну тысячи озёр я предлагаю вам этот вегетарианский разговорник, который может быть незаменимым приложением к основному. Просто распечатайте его и вложите в вашу книжку. И приятного аппетита! ;)

Разговорник также может пригодиться невегетарианцам во время поста или диеты ;)

Фразы:

Joo / kyllä – да.

Ei / Ei se ole – нет.

Totta kai – конечно.

Onko tämä kasvisruokaa / vegaaniruokaa? Это вегетарианское блюдо (еда) / веганское?

Sopiiko se kasvissyöjälle / vegaanille? Подходит ли это вегетарианцам / веганам?

Onko tässä liivatetta / juoksetetta? Здесь есть желатин/сычужный фермент?

Onko juoksete mikrobiologista vai eläinperäistä? Этот сычужный фермент микробиологический или животного происхождения?

Olen kasvissyöjä / vegaani. Я — вегетарианец / веган.

Syön vain raakaa ruokaa. Я ем только сырую пищу.

Tuotteen valmistuksessa ei ole käytetty eläinperäisiä ainesosia. Не содержит продуктов животного происхождения.

Onko tuotetta testattu eläinkokeilla? - Ei ole testattu. Тестировано ли это на животных? - Не тестировано.

Ei geenimanipuloitu / Ei geneettisesti modifioitu - не ГМО

Valmistuksessa käytetty kasvirasvaa / Valmistuksessa ei ole käytetty eläinrasvoja. Приготовлено на растительных жирах.

Onko tässä lääkkeessä eläinperäisiä aineita? Есть ли животные компоненты в этом лекарстве?

Pidetäänkö maatilallanne eläimistä hyvää huolta? - Kyllä, rakastamme eläimiämme. - Ei, olemme hyvin julmia ihmisiä. >_< В хороших ли условиях животные на вашей ферме? - Да, мы любим наших животных. - Нет, мы очень злые люди. >_<

Reilu kauppa – Fair trade, Cправедливая торговля (это значит, что люди, работающие на компанию, обеспечены нормальной зарплатой, медицинским обслуживанием, пенсией и школами для их детей, что компания не разрушает окружающую среду так, как делают остальные, и т.п.) - см. подробнее здесь.

Слова:

liha - мясо

kala - рыба

kana - курица

liivate - желатин (изготавливается из костей и кожи), E441

juoksete, juoksute - сычужный фермент (из желудка телят)

karmiini- кармин (красный краситель из насекомого кошениль), E120

katkarapu - креветка

rapu - рак

sika - свинья

nauta, naudanliha - говядина

kinkku - ветчина

makkara - колбаса

nakki - сосиска

muna - яйцо

keltuainen - желток

valkuainen - белок

maito - молоко

kerma - сливки

juusto - сыр

voi - масло сливочное

kasvis — растительный, овощной; не всегда 100% растительное - может иметься в виду, что в начинке, к примеру, овощи, а тесто может быть и с яйцом или что похуже

vegetaarinen — вегетарианский

kasvipohjainen — на растительной основе

kasviperäinen — растительный, растительного происхождения

kasvispihvit — овощные котлетки

maidoton — без молока

(kanan)munaton — без куриных яиц

vegaani - веганский

luomu — натуральный (выращен без химии, пестицидов и т.п.)

soija: tumma, vaalea — соя: тёмная, светлая

linssi - чечевица

kikherne - нут

herne - горох

papu (pavut) - фасоль

kaura - овёс

pellava - лён

tattari - гречка

hirssi - пшено

ohra — ячмень, перловка

riisi - рис

ruis - рожь

vehnä - пшеница

kinoa — киноа (богатая белком крупа из Южной Америки)

raaka - сырое

pähkinät - орехи

versot - ростки, проростки

soygurt — соевый йогурт

riisijuoma — рисовое молоко

kaurajuoma — овсяное молоко

soijajuoma — соевое молоко

mikrobiologinen juoksete - микробиологический сычужный фермент (вегетарианский)

Если вы хотите добавить что-то или видели подобные разговорники на других языках, поделитесь с нами в комментариях. Есть список фраз на языках мира на сайте International Vegetarian Union (переводы даны на английском и других языках).

Копирайт: вы можете распечатать разговорник для себя, но просьба не копировать его на свои сайты — текст защищен авторским правом.

Два человека особенно помогли мне с этим разговорником — муж и Agnia Tikli, за что им большой финский kiitos! ;)

См. также 

Как выучить финский язык: языковые ресурсы.

Вегетарианские продукты в Финляндии