Вегетарианские и веганские продукты в Финляндии. Часть 2

Vegetarian and vegan food in Finland

Начало здесь. First part is here.

  Как вам идея веганского сыра — сыра без грамма молока? Сама мысль мне кажется до сих пор странной :). Веганский сыр — он и для веганов, и для тех, кто не переносит молоко, и для постящихся. Бывает даже плавящийся, но чаще нет. Есть твёрдые сыры, а есть мягкие, которые мажут на хлеб. Не скажу, что от обычного не отличишь, но вкусно тем не менее :). Правда, дорого пока...

  What do you think about vegan cheese made without milk? The whole idea still feels weird to me :). Vegan cheese isn't only for vegans but also for those who can't consume milk and for fasting people. There is melting cheese as well. Vegan cheeses can be hard and soft for spreading on a slice of bread. I can't say that it can always deceive your taste buds but it's yummy nonetheless :). Still expensive though...

В К-Ситимаркете — самое большое разнообразие веганских сыров среди «обычных» магазинов. Тут вам и «эдам», и «чеддар», и «моцарелла».

The biggest variety of vegan cheese is in K-Citymarket – edam, cheddar, mozzarella style.

Сыр с дымком. Smoked cheese.

Соевые взбитые сливки с приятным ореховым вкусом и, если память не изменяет, меньшей жирностью.

Soy whipped cream with pleasant nutty taste and I think less fat.

↑ Полка «мясных» вегетарианских продуктов в К-Ситимаркете. Тут вам и бургеры, и сосиски, и котлеты, и шницели — и ни одно животное не пострадало. Признаюсь, я плохо помню вкус мяса, но по-моему, эта еда имеет вкус хорошей сои :). Такие продукты богаты белком и очень сытные.

  A shelf of vegetarian «meat» food in K-Citymarket. Burgers, sausages, cutlets, schnitzels – and no animal was harmed. To be honest I don't remember the taste of real meat that clearly, but I think this kind of food tastes like good soy :). Such food is high in protein and is very filling.

А это ну просто пальчики оближешь какая вкуснота — с сыром (обычным), томатами и базиликом, просто тает во рту!

And this is something sinfully yummy! With cheese (not vegan), tomatoes and basil. It just melts in your mouth...

Соевые белок, мука и дроблёные бобы.

Soy protein, soy flour and soybean pieces.

Индийская чёрная соль Кала Намак, придаёт блюдам яичный вкус. Из магазина Taj Mehal.

Indian black salt Kala Namak that gives food the taste of eggs. From Taj Mehal shop.

  Большинство этих лакомств несложно найти в K-Citymarket, Prisma, Alepa, S-market, K-market и пр., разве что Lidl не продаёт ни соевых сосисок, ни веганского сыра. Ну и конечно, специализированные магазины вроде Ruohonjuuri и Punnitse ja Säästä могут порадовать вас ассортиментом. Даже если едите мясо и пьёте коровье или козье молоко, я всё равно рекомендую попробовать что-нибудь вегетарианское/веганское — и меню своё разнообразите, и в пост будет что покушать, если вы православные. А ещё в веганских продуктах нет холестерина. Приятного аппетита! ;)

  Most of this food can easily be found in usual K-Citymarket, Prisma, Alepa, S-market, K-market etc., but Lidl doesn't sell anything like soy sausages or vegan cheese. And of course there are special shops like Ruohonjuuri and Punnitse ja Säästä. Even if you consume meat or dairy I still recommend to take a look at this kind of food to make your diet more diverse. You can eat it when fasting as well if you're an orthodox. And there is less cholesterol in vegan food. Bon appetit!

Так приятно читать «Подходит вегетарианцам» :)

So pleasant to read «Suitable for vegetarians» :)

И вот значок, распространённых на европейских продуктах, - так легко теперь выбирать еду!

A common sign on European products, makes choosing vegetarian food much easier.

Мой финско-русский вегетарианский разговорник.